他是《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書(shū)》所列當(dāng)代十大茶葉專(zhuān)家之一，教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師。他是我國(guó)第一臺(tái)木質(zhì)手推揉茶機(jī)的設(shè)計(jì)者;他創(chuàng)辦了福建省第一所茶校和第一個(gè)茶業(yè)改良場(chǎng)，為福建茶業(yè)乃至中國(guó)茶業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)......他就是被尊為“茶界泰斗”的老茶人張?zhí)旄！?/p>
“我喜歡茶葉，一只腳進(jìn)了茶界就再也拔不出來(lái)，能夠興茶富民就是我人生最大的意義和價(jià)值?！?/p>
1910年，張?zhí)旄３錾谏虾Ｒ粦?hù)福州籍的名醫(yī)家庭。張?zhí)旄＝?jīng)歷過(guò)“九一八”事變，參加過(guò)抗日宣傳活動(dòng)。在這樣一個(gè)動(dòng)蕩不安的年代，他看到祖國(guó)農(nóng)業(yè)落后，人民缺衣少吃，家鄉(xiāng)福建三大特產(chǎn)之一的茶葉衰敗不堪，決心報(bào)考農(nóng)校，振興祖國(guó)的農(nóng)業(yè)茶業(yè)。1929年，他先在福建協(xié)和大學(xué)修完一年的基礎(chǔ)課程后，20歲便以第一名成績(jī)轉(zhuǎn)入南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院深造。從此，他與茶結(jié)下了不解之緣。
“我的一生，永遠(yuǎn)是學(xué)生，愿在有生之年，同大家一起，立足于解決福建茶葉生產(chǎn)中的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。要深入實(shí)踐，從源頭創(chuàng)新、打基礎(chǔ)做起，望能群策群力做出成績(jī)，報(bào)效祖國(guó)和人民。”
張?zhí)旄?932年從金陵大學(xué)畢業(yè)后的80多年里致力于茶葉教育、生產(chǎn)、科研和茶文化傳播工作。他見(jiàn)證了100年來(lái)中國(guó)茶葉的興衰，并且直接參與了復(fù)興中國(guó)茶葉的偉大歷史進(jìn)程，被尊稱(chēng)為中國(guó)“茶界泰斗”。張?zhí)旄Ｗ屩袊?guó)茶葉重新走向輝煌，可他卻謙虛地稱(chēng)自己是“一個(gè)茶葉界的小學(xué)生”。
對(duì)于茶與長(zhǎng)壽的關(guān)系，張老笑說(shuō)：“一天到晚喝茶的人就像我這樣?！睆埨仙笆冀K保持良好的生活習(xí)慣：固定的作息時(shí)間，一日三餐粗茶淡飯，配以些許水果。同時(shí)，他也強(qiáng)調(diào)自己總結(jié)的養(yǎng)生學(xué)“一足五忘”，即知足常樂(lè)，忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年。
張老真正踐行了自己提出的“儉、清、和、靜”的茶禮精神和高尚的人生觀(guān)，他雖然離去了，但他的人格魅力，治學(xué)精神，他留下的思想財(cái)富，永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們!
圖片： 清鏵股份/網(wǎng)絡(luò) | 編輯：陳佳彬 | 審核：陳佳彬
